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Karlsruhe: Veranstaltungskalender

Superfood!? Mythos oder Wirklichkeit?

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AWWK-Kurs Nr. 825

16. Februar 2020, 11.15 bis 12.30 Uhr
Ort: KIT Botanischer Garten

Chia, Moringa, Goji gelten als Wunderwaffen im Kampf gegen die
Folgen von Fehlernährung. Sogenanntes „Superfood“ soll durch
seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Proteinen
helfen, Zivilisationskrankheiten wie Gefäßerkrankungen, Diabetes,
Adipositas oder entzündliche Krankheiten zu vertreiben oder
erst gar nicht aufkommen zu lassen. Die Verbindung aus Exotik
und sagenhafter Wirkung auf die Gesundheit lässt Preise und Verheißungen
in irrationale Höhen sprießen. Gleichzeitig stammen
diese Pflanzen aus einem anderen kulturellen Kontext und werden
oft nur lokal begrenzt angebaut oder gesammelt. Zudem ist oft
nicht klar, welche Pflanze eigentlich gemeint ist, weil Trivialnamen
meist nach der Nutzung gehen, wissenschaftliche Bezeichnungen
aber nach der genetischen Herkunft. Beispielsweise verbergen
sich hinter dem Begriff Chia sechs unterschiedliche Pflanzen, die
in Südmexiko angebaut werden, und nur teilweise miteinander
verwandt sind. Bei uns wird Chia aber mit „Salvia hispanica“
übersetzt. So viel Salvia hispanica, wie in Deutschland im letzten
Jahr importiert wurde, gibt es aber gar nicht. Dieses Konfliktfeld,
teilweise gepaart mit einer gewissen Kaltschnäuzigkeit der Importeure
und manchmal sogar einer gewissen kriminellen Energie,
führt dazu, dass oft unklar ist, ob in der Packung das drin ist, was
drauf steht. Seit etwa zehn Jahren sind wir mithilfe von sorgfältig
validierten Belegpflanzen im Botanischen Garten und molekularen
Markern auf der Spur von Superfood, um hier zu mehr Verbrauchersicherheit
beitragen zu können.

Die Anmeldung erfolgt direkt über den Verein „Freunde
und Förderer des Botanischen Gartens am KIT e. V.“:

 <img>www.kit-garten-freunde.de/veranstaltungen <img>

Das Entgelt bitte vor Ort bar entrichten (5 € / erm. 3 €).





Veranstaltungsort KIT Botanischer Garten

Am Fasanengarten 2, 76131 Karlsruhe

popup_icon_info Allgemeine Informationen

Stadtteil: Oststadt
Postleitzahl: 76131
Bebauungsplan-Nr: 221, 867
Rechtswert (UTM): 457746.36
Hochwert (UTM): 5428950.61
Rechtswert (GK): 3457804.87
Hochwert (GK): 5430683.37
Längengrad: 8.42° ö.L.
Breitengrad: 49.01° n.Br.


popup_icon_umgebung Umgebungsinformationen

Nächste Haltestellen
(Entfernung in Luftlinie)
Haltestelle_IconKarl-Wilhelm-Platz
(109 m)
LIVE! 
Linie/n: Tram 4, 5, Bus 30, NL4
Haltestelle_IconEmil-Gött-Str.
(193 m)
LIVE! 
Linie/n: Bus 30
Klicken/Tippen Sie auf LIVE!, um aktuelle Abfahrtszeiten der jeweiligen Haltestelle im KVV-Abfahrtsmonitor abzurufen.
Weitere und aktuelle Informationen zum ÖPNV finden Sie auf www.kvv.de

Nächste Parkhäuser/Tiefgaragen
(Entfernung in Luftlinie)
Parkhaus_IconFasanengarten (215 m)
Parkhaus_IconParkarkaden 2 (901 m)
Weitere und aktuelle Informationen zu Parkmöglichkeiten finden Sie im Mobilitätsportal

popup_icon_update Letzte Aktualisierung: 03.02.2020



Veranstalter

AWWK – Akademie für Wissenschaftliche Weiterbildung Karlsruhe

Die AWWK ist eine An-Institution des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und wird getragen durch die Gesellschaft der Akademie für Wissenschaftliche Weiterbildung Karlsruhe e.V.

Als Einrichtung im Bereich der Erwachsenenbildung bietet die AWWK allen Bürgerinnen und Bürgern die Möglichkeit einer wissenschaftlichen Weiterbildung: Ziel des AWWK-Studienangebots ist der Erwerb von wissenschaftlichen Kenntnissen, Techniken und Fähigkeiten sowie die Erweiterung des persönlichen Wissenshorizonts.

Das Angebot richtet sich an alle Bildungsinteressierte, vor allem an Personen die nach ihrem Berufsleben eine wissenschaftliche Bildung anstreben, und an Interessierte, die neben ihrem Beruf weitere Interessensgebiete wissenschaftlich vertiefen möchten. Im Sinne des offenen Konzepts, den Dialog zwischen Wissenschaft und Gesellschaft zu fördern, bestehen keine besonderen Zulassungsbedingungen wie Hochschulreife oder Studium.

Webseite des Veranstalters (http://www.awwk-karlsruhe.de)

Kontakt
E-Mail:
Telefon: 0721-608 47974

Rüppurrer Str. 1a, Haus B, 76137 Karlsruhe


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